美味しい!簡単!超ヘルシー!!親子で作れるおやつレシピ!

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Hello!kokoです! 

ナチュラルなレシピのリクエストをたくさんいただいているようなので、 
今日は、kokoオススメのおやつを2つ、ご紹介したいと思います。 

ひとつめは、元ミスユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんも激推ししている、 
「お豆腐ショコラムース」です!

・絹ごし豆腐(国産大豆のものがベター) 
・純正ココアパウダー(お砂糖が添加されていないもの) 
・蜂蜜(このサイトでも販売しています!) 

材料はこの3つ! 

これを、ミキサーでガーってするだけです!

分量もほとんど「その日の気分」で調整して良くって、 
「身体が糖を欲しているなぁ」って思ったら蜂蜜多め、 
「チョコレートっぽいのが食べたいなあ」って思ったらココアパウダー多めなど、 
色々アレンジ出来るので、飽きることがありません。 

また、ココアパウダーの代わりに「ごまペースト」(こちらも出来れば加糖されていないもの)を使っても良いですよ。 

もうひとつは、 
「煎り玄米」 

材料は玄米のみ!

玄米を一握り、3~6時間お水に浸しておきます。 

ザルでお水を切って(軽くで大丈夫です)、 
フライパンで乾煎り(オイルも何も引かずに炒めるようにすること)します。 

しばらくすると玄米がプチプチはじけてくるので、 
そのまま水分を飛ばすように煎ります。 
最後にお塩(お好みのお塩でOK。国産の天日塩がオススメ)で味付けして完成です!
お醤油でも美味しいですよ。 

完成直後は激アツなので、よく冷ましてから食べてくださいね。 
冷めても美味しいので、小分けにしてジップロックなどに入れておくと、 
外出先でちょっと口寂しくなった時など重宝します。 
(便秘のときにも!) 

我が家の3人の子どもたちはこの2つのおやつが大好きで、 
よく「作って~!」とせがまれていました。 

とてもカンタンなので隙間時間にササッと作れますし、 
子どもがもう少し大きくなってからは一緒に作ったりしていました。 

(特にお豆腐ショコラムースの方は火を使わないので安心!) 

洗い物も少ないし、 
「手作りおやつ」の概念が変わるかもしれませんよ!

子どもにヘルシーなおやつを出したい方も、 
夏に向けてダイエットしたいあなたも、 
是非一度、作ってみてくださいね。

Koko

湘南在住。 脳卒中認定理学療法士&資産形成アドバイザー   医療の現場は大好きでしたが、リハビリテーション20分○○円、という換算の仕方や、「なるべく長くや...

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